Im Dorfladen Altenburg kannst du frische, saisonale und regionale Produkte einkaufen. Bei uns findest du alles für den Haushalt und deine Gesundheit. Finde ein passendes Geschenk oder treffe dich einfach nur mit Freunden zu einem Kaffee.
Spätzlesalat
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Zutaten: (für 4 Personen)
1 kleine Packung Spätzle z.B. Bauernspätzle von Landliebe oder Spätzle selber machen
75g gewürfelter Speck mager
Bratfett
2 Stangen Frühlingszwiebeln
Cocktailtomaten
Für die Soße:
Essig und gutes Öl (1:1)
Senf
Zucker
Salz
Spätzle nach Anleitung kochen. Speckwürfel im Bratfett anbraten, die Frühlingszwiebeln (geschnitten) kurz dazugeben. Cocktailtomaten vierteln, in die Salatsoße geben. Speck mit Zwiebelröllchen warm in die Soße geben, alles mit den noch warmen Spätzle vermengen.
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